気ままにオージーLIFE

ベトナム戦利品

今回のベトナム旅行、ニャチャンからダラットまではバイク移動だったため、
荷物を増やすことが出来ず、お買い物はほとんど最終日のホーチミンにて。
時間に限りがあったので、私が買えたのは最後の最後にスーパーにて＾＾；

750mlのハノイヴォッカ。お値段は何と＄4くらい！
普通に美味しゅうございましたよ。
次回は制限いっぱい買ってこようっと。

ニャチャン産のお塩。なんでもヨーロッパの方で賞を取った優秀なお塩だそうです。
ニャチャンのスーパーで買ったけど、ホーチミンのTAXデパートでも売ってました。

春巻きのソース、ヌックチャム。
揚げ、生春巻きのソースでもサラダのドレッシングにでも活用できる優れものなので、もっと買えばよかったと後悔。
ま、作っても簡単なんだけど、お値段も＄１以下とお手頃だし、バラマキ土産にでも良かったかも。
でも、まとまるとちょっと重いのが難点かな。
下に写ってるのはダラットで買ったドライフルーツ。
キューイと苺と梅を買ったのですが、梅以外はちょっと・・・・かも＾＾；
梅は美味しくいただきました～

花開くお茶。以前どこかで飲んで、どこで売ってるのか気になっていたのですが、ベトナムで出会って即買。
　
大好物のフェイシャルマスク。お買い得っでした（笑）

ほんとは食器を買う気満々だったのですが、全然見れもしなかった～
ま、次回のお楽しみってことでww

買い食いと夕食@ニャチャン

ダイビングの後は少しホテルでゆっくりしてから、泥温泉に行きたかったのですが男共に却下され、
予定ではニャチャン滞在中にヴィンパール・アイランドも泥温泉も行けたらな～と思っていたのですが、
子供も１２才にもなると親と一緒に遊園地なんて行きたくないのか、どちらにも行けませんでした。
とりあえず前日に借りていたバイクを返しに行ったついでにMARKのダイブショップに行ってお礼とお別れを。

'12年４月時点では日本人のダイブインストラクターはニャチャンにはいないようでした。
MARKは日本語は話せないようでしたが、日本には数年住んでいたことがあって、片言の単語は分かるようでしたよ。

MARKのショップを後にして、ニャチャンの街を少しぶらぶら。
ストリートバイミンを発見。

小腹が空いたバイミン好きの息子くん、買い食いしてました。

そして、またぶらぶら。ガイドブックによく載っているニャチャン・シーフードを発見。
ニャチャンの街にはちょっと浮いていたような感じの店だった・・・
ディナーのお店を探していたけど、ちょっと違うな～

のどが渇いたのでベトナムのスムージー、シントーでも飲みましょう。

ドラゴンフルーツのシントーをチョイス。
食物繊維いっぱいで甘さ控えめで美味しいんです。

ナイトマーケットっぽいところもありました。
ここでご飯を食べようか迷ったのですが、やっぱりここじゃない。

そんなこんなしてるうちにホテルに着いてしまい、息子くんはもうお腹が空いてないのでホテルに残るというので、ダンナと２人で出かけることに。


前日にMARKに連れてきてもらった超ローカルの店に行く途中に見えたネオンを目指して着いたのがここ。
観光街から橋を渡ったらローカル色になると聞いていたので、橋を渡って橋のたもとに来てみました。
橋の向こう側に見える高い建物がシェラトンホテル。
シェラトンの前の海岸通りの道を真っ直ぐ行って橋を超えて左側。

お店もきれいだったし、ローカルのお客さんで賑わっていました。これは期待できます。

まずはホタルイカみたいな小さいイカのグリル。イカが食べたかったので美味しかった。

そして洗面器の水槽の中からウニを見つけたので、頼んでみました。
調理法とか聞いてなかったのですが、生で出てきました。
生ウニ、ニャチャンではメジャーみたいですね。
お味の方はちょっと水っぽいですね。日本のウニと比べなければ美味しいかも＾＾；
お値段はひとつ＄2くらいでした。
そしてジャンボ海老のグリル。
かなり大きな海老だったので、お腹いっぱいになってしまいました。
２人だとあまり種類が食べれなくて残念。

ここのお店のスタッフ、ほとんど英語が話せません。
お互い汗まみれでボディーランゲージ（笑）
でも、スタッフみんな理解してくれようとする姿勢だし、すっごく感じがよくて朗らかでした。
あっ、でもメニューは英語の写真付きもありましたよ。

お店の名前も良くわかりませんが、おしぼりの写真撮ったので（笑）

食べ終わる頃にはすっかり夜に。
お会計は＄25くらいだったかと。

タクシーを探しがてらぶらぶらしてると、何やら美味しそうなものを発見。

小さいお好み焼きみたい。
エビともやしなどが入っていました。
息子くんのお土産に購入。１つ、３０円くらいでした。
おきまりのハーブと一緒に食べるのですが、メチャ美味しかったです♪


こんな感じのニャチャン買い食い録。
やっぱり２泊じゃ足りなかったな～
次回はゆっくり再訪したい街になりました。今度は１人ででも泥温泉に行ってやるぅ～

体験ダイビング@ニャチャン

息子くんと一緒の旅行ではアクティブでないといけない。
お寺巡りやお買い物が大嫌いなお年頃なので、今回もなるべくアクティブにとニャチャンでは初めてのダイビングに挑戦しました。
どこのダイブセンターがいいのかと物色していたところ、トリップアドバイザーのニャチャンのツアーのランキング１位の
Mark Scott's Diving Viet Namが目についた。
クチコミを読んでみるととっても良さげだったので、メールでコンタクトを取り何度かメールのやりとりをしてるうちにMARKのお人柄が見えてきて、初めての場所でのダイビングでも安心してお願いできました。

ダンナも私も一応大昔にオープンウォーターのライセンスは取ってはいるが、かれこれ２０年ほどダイビングはしていないし、息子くんにとっては初めての事ってことで親子３人で体験ダイブになりました。
料金は２ダイブで一人＄60。ランチ、機材レンタルも込です。
前もってMARKが指定してきたPAYPALを通して全額支払いました。
ウエット、フィン等のサイズ合せに前日にダイブセンターまで来て欲しいとのことだったので、
ニャチャン到着日にそちらに足を運びました。
その日の話はこちらでどうぞ。
メールでやり取りしてるときはニャチャンの海を愛してる繊細なお兄さんなのかな？と想像もしましたが、
愉快な厳つい巨漢のおじさんでした（大爆）
ま、そんなことはさて置き、前日に夕食を共にし気心知れたところで、ダイブ当日も楽しみになりました。

当日は早朝ホテルにお迎えにきてくれて、船着場に向います。
その日はMARKのセンターからの参加者は私たち親子３人のみでした。

こちら船着場。近くにはヴィンパールアイランドに渡るロープウェイ乗り場もあるらしい。

そして乗り込む船はこちら。
他のダイブセンターからはインストラクター含め３人も同乗。
このサイズのボートに７人、ボートのスタッフが３人くらいいたけど合計１０名ほどで、
ベンチに寝っ転がれるほどの余裕。
過去のシュノーケルツアーではスピードボートにぎゅうぎゅう詰めだったので、何かとっても贅沢な気分♪
ヴィンパールアイランドに渡るロープウェイ。海の上でとっても大胆。
水上村や
桶ボートに乗る人を追い越して４０分ほどで最初のスポットに到着。

移動中にMARKのレクチャーを受けて、いよいよダイブイン。

息子くんはMARKに丸投げ。母は２０年前の記憶を辿りながら自分のことで精一杯です＾＾；

何とか余裕が出てきたみたいで、ご機嫌♪

そしてMARKもお決まりのポーズ。ALOHA～♪

大物には遭遇しなかったけど、元気な珊瑚を久しぶりに見た。

しばしニャチャンの海をお楽しみください。


このような感じで初ダイビングの息子くんにはMARKが付きっきりでサポートしてくれていたおかげで、
私も２０年ぶりのダイビングを自分だけに集中して楽しむことができました。
４月のニャチャンの海はシーズンに入ったばかりで、長時間海の中にいると体が冷えて最後の方では指の感覚がなくなっきたほど。


海から上がったらお昼ご飯の用意が出来ていました。
ベトナム家庭料理。ボートスタッフが船内で作ってくれたものです。
温かいスープが冷えた体に嬉しかった～

昼食の後、一眠りしたらもう船着場に着いていました。

その後ホテルまで車で送ってもらって、男共はホテルのプールへと直行。
４月のニャチャンは日中はそこそこ暑かったけど、午後からは海風が入ると一機に涼しくなる。
そんなところもパースに似ていた。

初ダイビングをなかなかな（というか、かなり）楽しんでいたように見えた息子くん。
「ライセンス取ってみる？」と聞いたところ
「取らなきゃいけないの？」という回答がきた。
全く今どきの子供は冷めているもんだ！






男共がプールで遊んでる間に

朝食@シェラトン・ニャチャン

フォー・ガーのセクションのディスプレイ。
なかなかアーティスティックでお味もきになるところ。

ベトナムのホテルの朝食ではほとんどフォーがあるので、外の専門店でフォーを食べることなかった。
ちょっと欲張って薬味というか野菜入れすぎ＾＾；

野菜をどかしてみましたけど、あまり美味しそうじゃないですね。
でも美味しかったですよ。

このおじさんがフォーとバイミンを作ってくれるたのですが、印象に残るほどの無愛想なおじさんでした（笑）

いかにもホテルのバイミンって感じの高級そうなバイミンですけど、
これがほんとに美味しかった～
恐らくここで初ベトナムバイミンだったので、感動も一入。

こちらは別の日に食べたヌードルなんですけど、このヌードルが今回のベトナムで食べた料理の中で一番！ってくらいのツボでした。
2杯いきたいくらいでしたけど、ダイビングを控えていたのでやめときましたけど。

ヨーグルトの上にフルーツサラダをかけてみました。
ベトナムのドラゴンフルーツは美味しい♪
欲張ってフレッシュ・ジュースとベリーのスムージーも。
〆はプリンとベトナムコーヒーでで。
ベトナムのデザートではプリンはメジャーみたいですけど、結局ここでしか食べなかったな～

他にももちろん色々豊富な種類があったのですが、自分が食べた物だけしか写真を撮れませんでした。
でもこちらで頂いたものは全てが美味しく、ツボだらけで今でも夢にでも出てきそうです（笑）


会場も明るくて清潔。お部屋もプールもリゾートチックでとても気に入りましたが、朝食もとても美味しくてシェラトン・ニャチャンの大ファンになりました。


アメリカン・ブレックファースト的な物は全く目に入らなかったベトナムでの朝食。

ベトナム病

ベトナムから帰ってきてからというもの、ベトナム料理ばかり作って食べていました。
こちらはハマりまくってるLuke nguyenの番組でやっていたニャチャン料理を真似たもの。
魚のすり身と豚ひき肉と香辛料を練ったもの。
これをBBQで焼きます。
見た目ソーセージみたいですけど、味もソーセージでした＾＾；
何せ見よう見まねなので、作ってみてこんな味なんだ～って（笑）

しかし焼くだけで終わらないのがベトナム料理。
写真の奥の方に写ってる、焦げ焦げの物体（汗）がBBQで焼いたのもなんですが、
それと香草類と青パパイヤをライスペーパーで巻いていただきます。
レシピでは青バナナとか青マンゴーとかも入れていました。
こうして食べると淡白なソーセージ風の練り物もひと味もふた味も変わって、
ベトナム料理は奥が深いな～と感心します。
練り物が淡白過ぎたので、次回はパンチを少し利かせて作ろう。

そしてバイセンオ。
ベトナムでバイセンオの粉を買うのを忘れてしまったのですが、
なんてことない、こちらのベトナム系のショップで売ってました。
結構なんでも揃うみたい。
初めて作りましたが、なかな好評でした＾＾w

こちらは青パパイヤサラダ。
下に敷いてあるのは、変わりライスペーパー？干しえびやら胡麻が入ったライスペーパー。
それをレンジに入れて1分間チンするとおせんべ状態になるのです。
そのおせんべにパパイヤサラダを乗せて食べます。

そしてお決まりの揚げ春巻き。
レタスとハーブでくるくるして食べます。
つい最近知ったのですが、ライスペーパーも揚げ用と生食用と違うらしい。
私が買ったのは恐らく生食用なので、パリッと感がイマイチだったのかも。
またベトナム系スーパーを物色に行かなければ。

って、でもね・・・・・・いい加減飽きてきました（大爆）
ここ1ヶ月ベトナム料理ばっかりで、子供たちも本気で嫌がってます。
ベトナム病も完治かな（笑）